星期六(8/11/2014)
第二个星期自己煮早餐
七早八早就想要做什么早餐
亲爱的说好久没有吃tuna面包了
好吧,就来个tuna面包
配料是我想吃想做很久的马铃薯沙拉和一个在网上看到的蛋饼
这个早餐真的超简单
只是煎个鸡蛋,开个罐头和弄熟马铃薯就可以了
比较挑战的是那个蛋饼
因为要把它翻面再煎,对我来说真的很挑战
这个是蛋饼还没熟的时候
这个时候我就是在思考怎样把它翻过来再煎
结果.....
我还是失败了
我的技术真的还不够高超
这个是失败的成果
跟我想象中差的远啊~!!!
不过,味道是没有被影响的!!!
这个是马铃薯沙拉
就是那种去吃日本餐的时候,通常都会有的potato salad
我个人非常喜欢这个沙拉
而且很简单
所以决定自己做做看
这次我也是做3人份的
可是太多了根本吃不完
所以严格来说是大概5-6人份
这个是我的分量
吃完了简直就是好饱啊~!!!
其实这个早餐真的很简单,可以依照个人口味来做
如果你不喜欢其中一样东西,你可以自由把它换掉
比如说:蛋饼换去煎蛋或者是香肠和火腿
TUNA面包(5-6人份)
材料:
白面包-一条
牛油-适量
TUNA罐头-2罐(看你做多少份)(我都是买tuna in water)
鸡蛋-5粒
Mayonnaise-适量(我用的是kewpie的)
做法:
1. 开一锅热水,热水里放点醋(避免鸡蛋破裂)
2. 水滚后,放入鸡蛋,煮至熟(大概10分钟吧)
3. 把鸡蛋捞起来,放在风扇下吹凉(因为热热的很难剥开)(我妈妈会在前一晚把鸡蛋准备好,然后第二天早上一起身就可以剥鸡蛋了)
4. 把牛油涂在白面包上,拿到煎锅里去煎一煎 (如果你觉得麻烦,可以不要做这个步骤,可是煎过的面包会比较香,吃起来比较香脆)
5. 把鸡蛋剥好,然后把鸡蛋用叉弄碎
6. 把罐头打开,倒在鸡蛋里,把它们混合在一起再加上mayonnaise
7. 把tuna涂在面包上就可以了
我在面包里有加上生菜,番茄和黄瓜
POTATO SALAD(5-6人份)
材料:
马铃薯-6粒
鸡蛋-6粒
番茄-适量(不要也可以)
黄瓜-适量(不要也可以)
生菜-适量(不要也可以)
Mayonnaise-适量(我用的是kewpie的)
做法:
1. 开一锅热水
2. 在等水滚时,把马铃薯和鸡蛋洗干净,马铃薯去皮,切成一片一片
3. 水滚了就放进马铃薯和鸡蛋,盖上锅盖滚个10分钟
4 如果马铃薯还不够软就继续煮,如果熟了就把马铃薯和鸡蛋捞上来,鸡蛋等凉了,剥皮(我和面包的鸡蛋一起煮这样就不用费工夫煮两次)
5. 把生菜,番茄和黄瓜洗干净,切好
6. 把马铃薯和鸡蛋弄碎(马铃薯不要弄那么碎,这样的话吃的时候就可以咬到马铃薯),再加上mayonnaise混合一起
7. 把生菜放在碗底,放上马铃薯沙拉,黄瓜围绕着沙拉插着,最后放上番茄(其实我用生菜,黄瓜和番茄是拿来装饰的,如果不要的话也可以,口感没什么影响)
蛋饼 (3-4人份)
材料:
鸡蛋-4粒
火腿-2片
马铃薯-1粒
牛油-适量
番茄-适量
原本的食谱是有菠菜的,可是我个人不喜欢,所以没有加进去
做法:
1. 把马铃薯洗干净,去皮,切成一粒一粒
2. 把鸡蛋打在碗里,加上一点点盐和胡椒粉,搅拌均匀
3. 把煎锅弄热,然后加上牛油
4. 放入马铃薯,炒至透明,然后加入火腿炒一炒(我的马铃薯是已经在弄马铃薯沙拉的时候弄熟了的,所以我先炒火腿再加入马铃薯)
5. 加入鸡蛋,把火调小,让它慢慢煎熟一面
6. 在翻面之前,加入番茄在表面(如果翻面翻得好的话,番茄会在蛋饼表面,很好看)(我的是失败之作.....)
7. 翻面,煎熟
8. 可以上菜了
在美好的星期六,与爱人享受着自己烹调的早餐
真的很幸福
